ADESVAL organiza un curso de elaboración de productos tradicionales
La Asociación para el Desarrollo del Valle del Alagón (ADESVAL) organiza un curso de elaboración de productos tradicionales de 72 horas de duración en las instalaciones de la Casa Verde de Coria. El curso se desarrollará a lo largo del mes de febrero, en horario de mañana, de 10:00 a 14:00, comenzando el 2 de febrero y finalizando el día 25 del mismo mes.
A lo largo del curso los alumnos aprenderán de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semicurado o fresco), leches fermentadas (yogur, bífidus, L.casei, griego, afrutado, vegetal...), mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos… a transformar alimentos frescos en conservas artesanales, a conocer el maravilloso mundo de las abejas, a reconocer las setas comestibles, toxicas y psicoactivas mas comunes y sus posibles confusiones, se formarán en las bases de la verdadera cosmética natural, aprenderán las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredientes naturales, etcétera.
El curso está abierto a cualquier persona interesada. Para más información los interesados pueden dirigirse a la sede de ADESVAL localizada en Coria en la Calle Sinagoga número 1, o a través de los teléfonos 927 50 31 55 -927 50 60 87 o vía Internet en el correo Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. .
El modelo de solicitud puede descargarse a continuación:
